Sim, essa linguiça você chega mais próximo ao Texas. É uma legítima americansausage inspirada nas linguiças servidas nos Estados Unidos. Pode ser defumada em pitsmokers e grelhada em churrasqueria comum. Utilizando uma técnica diferenciada de emulsificação, trata-se de uma linguiça de pernil suíno moído e misturado com pimenta jalapeno fresca e queijo cheddar de verdade (não é queijo processado). Delicious!